Počet záznamov: 1  

Hodnotenie rizika mikrobiálnej kontaminácie – čerstvé ovocné a zeleninové šťavy, šaláty

  1. Údaje o názveHodnotenie rizika mikrobiálnej kontaminácie – čerstvé ovocné a zeleninové šťavy, šaláty elektronický zdroj / aut. Lucia Birošová, Zuzana Sirotná
    Záhlavie-meno Birošová, Lucia, 1980- (Autor) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín
    Ďal.zodpovednosť Sirotná, Zuzana (Autor)
    Prekl.názRisk assessment of microbiological risk – fresh fruit and vegetable juices and salads
    Údaje o vydaní1. vyd.
    Vyd.údajeBratislava Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR 2018
    Fyz.popis29 s.
    ISBN978-80-89738-17-5
    Jazyk dok.slovenčina
    Druh dok.AVS - výskumná správa
    KategóriaAGI - Správy o vyriešených vedeckovýskumných úlohách
    Rok2018
    kniha

    kniha


Počet záznamov: 1