Štúdium termooxidačnej stability extraktov rastlinných tukov a olejov termoanalytickými metódami / aut. Peter Šimon, Tibor Dubaj, Zuzana Cibulková, Anna Vykydalová, Ana Malvis Romero, Igor Šurina
Šimon Peter ; 045210  Dubaj Tibor ; 045210 Cibulková Zuzana ; 045210 Vykydalová Anna ; 045210 Romero Ana Malvis Šurina Igor ; 049380
55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 84-87
termooxidačná stabilita degradácia
článok zo zborníka
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka