Chémia potravín
Fodran Peter ; C3360  Birošová Lucia ; C3360 Brezová Vlasta ; C5210 Hrouzková Svetlana ; C1180 Hybenová Eva ; C3360 Klačanová Katarína ; C3360 Medveďová Alžbeta ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Valko Marián ; C5210
Nakladateľstvo STU, 2011 . - 394 s
ISBN 978-80-227-3569-8
učebnica
ACB - Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
P1 - Pedagogický výstup publikačnej činnosti ako celok