Výsledky vyhľadávania
- Potenciálne riziká diéty s nízkym obsahom tuku
Vinohradská Emma ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 (škol.)
2022
FCHPT ; 21.06.2022 ; potravinárstvo ; B-POVYKO
http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=156288
bakalárska práca
kniha
- Tuky v našej strave
Píri Viktória ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 (škol.)
2022
FCHPT ; 21.06.2022 ; potravinárstvo ; B-POVYKO
http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=156277
bakalárska prácakniha
- Frakcionácia fosfolipidov alkoholmi / aut. Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Krepsová, Stanislav Sekretár
Schmidt Štefan ; 040250 Kreps František ; 040250 Krepsová Zuzana ; 040250 Sekretár Stanislav ; 044250
Sborník přednášek 58. Mezinárodní konference o olejích a tucích . S. 22-30
článok zo zborníka
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
článok
- Antioxidačná účinnosť vybraných rastlinných extraktov v jedlých olejoch / aut. Stanislav Sekretár, Denisa Eliášová, František Kreps, Zuzana Burčová, Štefan Schmidt
Sekretár Stanislav ; 044250 Eliášová Denisa Kreps František ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250
Sborník přednášek 58. Mezinárodní konference o olejích a tucích . S. 65-67
článok zo zborníka
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciáchčlánok
- Total Content of Polyphenols, Flavonoids, Rutin, and Antioxidant Activity of Sea Buckthorn Juice / aut. František Kreps, Blanka Tobolková, Zuzana Ciesarová, Marianna Potočňáková, Lívia Janotková, Svetlana Schubertová, Aleš Ház, Štefan Schmidt, Michal Jablonský
Kreps František ; 040250 Tobolková Blanka Ciesarová Zuzana Potočňáková Marianna ; 040250 Janotková Lívia ; 040250 Schubertová Svetlana ; 040250 Ház Aleš ; 049380 Schmidt Štefan ; 040250 Jablonský Michal ; 049380
BioResources . Vol. 16, iss. 3 (2021), s. 4743-4751
https://ojs.cnr.ncsu.edu/index.php/BioRes/article/view/BioRes_16_3_4743_Kreps_Content_Polyphenols_Flavonoids_Rutin_Buckthorn
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Rakytník rešetliakový ako zdroj antioxidačne aktívnych látok / aut. František Kreps, Marianna Potočňáková, Lívia Janotková, Svetlana Schubertová, Zuzana Krepsová, Zuzana Ciesarová, Blanka Tobolková, Elena Belajová, Jana Horváthová, Kristína Kukurová, Štefan Schmidt
Kreps František ; 040250 Potočňáková Marianna ; 040250 Janotková Lívia ; 040250 Schubertová Svetlana Krepsová Zuzana ; 040250 Ciesarová Zuzana Tobolková Blanka Belajová Elena Horváthová Jana Kukurová Kristína Schmidt Štefan ; 040250
Sborník přednášek 58. Mezinárodní konference o olejích a tucích . S. 31-35
článok zo zborníka
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciáchčlánok
- Mlieko a mliečné výrobky vo výžive ľudí : kapitola 12.5 / aut. Karol Herian, Ján Keresteš, Jiří Kopáček, Eva Dudriková, Jozef Golian, František Buňka, Peter Chlebo, Vladimír Boroš, Štefan Schmidt, Mária Greifová, Igo Kajaba
Herian Karol Keresteš Ján Kopáček Jiří Dudriková Eva Golian Jozef Buňka František Chlebo Peter Boroš Vladimír Schmidt Štefan ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Kajaba Igo
Zdravie a výživa ľudí (2) . S. 977-1255
kapitola(článok) z dokumentu
ACD - Kapitoly vo vysokoškolských učebniciach vydané v domácich vydavateľstvách
P2 - Pedagogický výstup publikačnej činnosti ako časť učebnice alebo skriptačlánok
- Izolácia antioxidantov z biomasy rakytníka rešetliakového
Hrušková Michaela ; 040200 Schmidt Štefan ; 040250 (škol.)
2020
FCHPT ; 24.06.2020 ; potravinárstvo ; I-POHYKO
http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150851
diplomová prácakniha
- Determination of the Thermal Oxidation Stability and the Kinetic Parameters of Commercial Extra Virgin Olive Oils from Different Varieties / aut. Ana Malvis, Peter Šimon, Tibor Dubaj, Alexandra Sládková, Aleš Ház, Michal Jablonský, Stanislav Sekretár, Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Burčová, Gassan Hodaifa, Igor Šurina
Malvis Ana Šimon Peter ; 045210 Dubaj Tibor ; 045210 Sládková Alexandra Ház Aleš ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Sekretár Stanislav ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 Kreps František ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Hodaifa Gassan Šurina Igor ; 049380
Journal of Chemistry . Vol. 2019, (2019), s. 1-8
článok z periodika
ADM - 13/NOVÉ Vedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Antioxidant Activity and the Tocopherol and Phenol Contents of Grape Residues / aut. Zuzana Burčová, František Kreps, Štefan Schmidt, Petra Strižincová, Michal Jablonský, Jan Kyselka, Aleš Ház, Igor Šurina
Burčová Zuzana ; 040250 Kreps František ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 Strižincová Petra ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Kyselka Jan Ház Aleš ; 049380 Šurina Igor ; 049380
BioResources . Vol. 14, iss. 2 (2019), s. 4146-4156
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok