Výsledky vyhľadávania
- Aplikácia fermentovaných produktov a humínových látok hydine, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín / aut. Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Jozef Nagy
Marcinčák Slavomír Semjon Boris Mesarčová Lýdia Reitznerová Anna Bartkovský Martin Marcinčáková Dana Klempová Tatiana ; 044000 Nagy Jozef
HYGIENA ALIMENTORUM XLIII : . S. 473-479
článok zo zborníka
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
článok
- Aplikácia fermentovaných produktov a humínových látok hydine, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín / aut. Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Jozef Nagy
Marcinčák Slavomír Semjon Boris Mesarčová Lýdia Reitznerová Anna Bartkovský Martin Marcinčáková Dana Klempová Tatiana ; 044000 Nagy Jozef
HYGIENA ALIMENTORUM XLIII : . S. 70-70
článok zo zborníka
AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok
- Fermentované produkty a humínové látky výžive hydiny, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín / aut. Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Jozef Nagy
Marcinčák Slavomír Semjon Boris Bartkovský Martin Marcinčáková Dana Klempová Tatiana ; 044000 Čertík Milan ; 044000 Nagy Jozef
Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác . S. 208-212
článok z periodika
AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok
- Effects of Biofermented Feed on Zophobas morio: Growth Ability, Fatty Acid Profile, and Bioactive Properties / aut. Jana Čaloudová, Kateřina Křištofová, Matej Pospiech, Tatiana Klempová, Ondrej Slaný, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák, Andrej Makiš, Zdenka Javůrková, Martina Pečová, Michaela Zlámalová, Lucie Vrbíčková, Bohuslava Tremlová
Čaloudová Jana Křištofová Kateřina Pospiech Matej Klempová Tatiana ; 044000 Slaný Ondrej Čertík Milan ; 044000 Marcinčák Slavomír Makiš Andrej Javůrková Zdenka Pečová Martina Zlámalová Michaela Vrbíčková Lucie Tremlová Bohuslava
Sustainability . Vol. 15, iss. 12 (2023), s. [1-14], art. no. 9709
https://www.mdpi.com/2071-1050/15/12/9709
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Comparison of Lipid Profile and Oxidative Stability of Vacuum-Packed and Longtime-Frozen Fallow Deer, Wild Boar, and Pig Meat / aut. Anna Reitznerová, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Monika Šuleková, Jozef Nagy, Tatiana Klempová, Slavomír Marcinčák
Reitznerová Anna Semjon Boris Bartkovský Martin Šuleková Monika Nagy Jozef Klempová Tatiana ; 044000 Marcinčák Slavomír
Applied Sciences . Vol. 13, iss. 6 (2023), s. [1-16]), art. no. 4059
https://www.mdpi.com/2076-3417/13/6/4059
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Kvalita prsnej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní fementovaných krmív obohatených o významné mastné kyseliny / aut. Andrej Makiš, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Martin Bartkovský, Ondrej Slaný, Tatiana Klempová, Slavomír Marcinčák
Makiš Andrej Semjon Boris Marcinčáková Dana Bartkovský Martin Slaný Ondrej ; 044000 Klempová Tatiana ; 044000 Marcinčák Slavomír
Bezpečnosť a kontrola potravín : . S. 205-209
článok zo zborníka
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok
- Nutričná kvalita danielieho mäsa a vplyv dlhodobého skladovania na jeho oxidačnú stabilitu / aut. Anna Reitznerová, Jozef Nagy, Boris Semjon, Tatiana Klempová, Martin Bartkovský, Zuzana Poláková, Slavomír Marcinčák
Reitznerová Anna Nagy Jozef Semjon Boris Klempová Tatiana ; 044000 Bartkovský Martin Poláková Zuzana Marcinčák Slavomír
HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : . S. 372-380
článok zo zborníka
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok
- Zmeny texturálnych parametrov prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok pred a po tepelnom ošetrení mäsa / aut. Boris Semjon, Lucia Benešová, Silvia Jakabová, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Slavomír Marcinčák
Semjon Boris Benešová Lucia Jakabová Silvia Marcinčáková Dana Klempová Tatiana ; 044000 Marcinčák Slavomír
HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : . S. 395-402
článok zo zborníka
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok
- Fermentované krmivá ako prostriedok zlepšenia nutričnej kvality kuracieho mäsa / aut. Tatiana Klempová, Ondrej Slaný, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák
Klempová Tatiana ; 044000 Slaný Ondrej ; 044000 Čertík Milan ; 044000 Marcinčák Slavomír
HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : . S. 253-259
článok zo zborníka
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok
- Vplyv aditív vo výžive kurčiat na kvalitu a zdravotnú bezpečnosť tukov produkovaného mäsa / aut. Slavomír Marcinčák, Milan Čertík, Dana Marcinčáková
Marcinčák Slavomír Čertík Milan ; 044000 Marcinčáková Dana
HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : . S. 50-50
článok zo zborníka
AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok