Antioxidanty v strave sú zdraviu prospešné - pravda alebo mýtus? / aut. Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Burčová, Stanislav Sekretár, Alexandra Sládková, Michal Jablonský, Aleš Ház, Igor Šurina, Mária Greifová, Peter Šimon
Schmidt Štefan ; 040250  Kreps František ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Sekretár Stanislav ; 040250 Sládková Alexandra ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Ház Aleš ; 049380 Šurina Igor ; 049380 Greifová Mária ; 040250 Šimon Peter ; 045210
55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 30-37
antioxidanty polyfenoly antioxidačná ochrana reaktívne formy kyslíka
článok zo zborníka
AFC - Reports at international scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka