Pokroky a trendy v štartovacích kultúrach pre mliečnu fermentáciu
Greifová Mária ; C4250  Body Patrik ; C4250 Hladíková Zuzana ; C4250 Smetanková Jana ; C4250 Greif Gabriel ; C4250
Mliekarstvo . Roč. 41, č. 1 (2012), s.IV-XII
dairy starter cultures artisanal starters starter adjuncts probiotic cultures
článok z periodika
ADF - Scientific titles in home not carented magazines and other year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu