Number of the records: 1
Olive oil quality: Sensory and chemical methods of analysis
CREPC201709 CREPC201710 CREPC201711 CREPC022018 CREPC201802 CREPC201803 CREPC201806 Title statement Olive oil quality: Sensory and chemical methods of analysis / aut. Ana Malvis Romero, Stanislav Sekretár, Alexandra Sládková, Vladimír Žúbor, Aleš Ház, Michal Jablonský, Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Burčová, Igor Šurina Main entry-name Romero, Ana Malvis (Author) Another responsib. Sekretár, Stanislav, 1953- Z1 (Author) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Sládková, Alexandra, 1988- Z2 (Author) - FCHPT Oddelenie dreva, celulózy a papiera Žúbor, Vladimír, 1952- Z2 (Author) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín Ház, Aleš, 1985- Z2 (Author) - FCHPT Oddelenie dreva, celulózy a papiera Jablonský, Michal, 1978- Z1 (Author) - FCHPT Oddelenie dreva, celulózy a papiera Schmidt, Štefan, 1951- Z1 (Author) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Kreps, František, 1986- Z2 (Author) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Burčová, Zuzana, 1991- Z3 (Author) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Šurina, Igor, 1953- Z2 (Author) - FCHPT Oddelenie dreva, celulózy a papiera Translated title Kvalita olivového oleja: senzorické a chemické metódy analýzy In 55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 [CD-ROM, 163 s.] / Mezinárodní konference o olejích a tucích. -- Praha : Česká společnost chemická, 2017. -- ISBN 978-80-86238-44-9. -- CD-ROM, S. 143-150 Subj. Headings olivový olej Language English Document kind RZB - článok zo zborníka Category AFC - Reports at international scientific conferences Category (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Year 2017 
article
Number of the records: 1