Number of the records: 1
Effect of Wheat Bran Stabilization on Qualitative Parameters of Bakery Products
Title statement Effect of Wheat Bran Stabilization on Qualitative Parameters of Bakery Products / aut. Michaela Lauková, Jolana Karovičová, Zlatica Kohajdová, Lucia Minarovičová, Mária Babulicová Main entry-name Lauková, Michaela, 1985- (Author) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Another responsib. Karovičová, Jolana, (Author) Kohajdová, Zlatica, 1975- Z1 (Author) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Minarovičová, Lucia, 1979- Z1 (Author) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Babulicová, Mária (Author) Par.title Účinok stabilizácie otrúb na kvalitatívne parametre pekárskych výrobkov In Chemické listy. -- ISSN 0009-2770. -- Vol. 115, iss. 2 (2021), s. 109-114 Language Slovak URL http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/3794 Document kind RBX - článok z periodika Category ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books Category (from 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu In databases CC: 000616749600006
SCOPUS: 2-s2.0-85102192636Year 2021 
article
Number of the records: 1