Number of the records: 1
Vplyv teploty a aktívnej kyslosti na rast Geotrichum candidum v mlieku a v mliečnom agare
Title statement Vplyv teploty a aktívnej kyslosti na rast Geotrichum candidum v mlieku a v mliečnom agare : Mléko a sýry Main entry-name Hudecová, Anna (Author) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Another responsib. Liptáková, Denisa, 1976- (Author) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Valík, Ľubomír, 1963- (Author) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Medveďová, Alžbeta, 1983- (Author) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Translated title The Effect of Temperature and pH on the Growth of Geotrichum candidum in Milk and on the Skim Milk Agar In Mléko a sýry 2008. -- VŠCHT Praha, 2008. -- ISBN 978-80-7080-695-1. -- s.94-99 Language Slovak Document kind RZB - článok zo zborníka Category AFC - Reports at international scientific conferences Category (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Year 2008 
article
Number of the records: 1