Number of the records: 1

Využitie kvantitatívnej a prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej bezpečnosti slovenských tradičných syrov

Title statement	Využitie kvantitatívnej a prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej bezpečnosti slovenských tradičných syrov
Main entry-name	Medveďová, Alžbeta Z1 (Author) - FCHPT Projektové stredisko
Another responsib.	, (Thesis advisor)
Translated title	Application of quantitave and predictive microbiology at increasing the microbiological satefy of Slovak traditional cheeses
Issue data	2021
Faculty	FCHPT
Date of acceptation	16.03.2021
Degreee discipline	potravinárstvo
Degree program	null
Subj. Headings	syry zo surového mlieka
	Staphylococcus aureus,
	prediktívna mikrobiológia
	baktérie mliečneho kysnutia
	vzťahy medzi mikroorganizmami a faktormi prostredia
	raw milk cheeses
	lactic acid bacteria
	Staphylococcus aureus,
	relationships between microorganisms and environmental factors
	predictive microbiology
Language	Slovak
URL	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti_zp=82455
Document kind	DHP - habilitačná práca

book

citace PRO

Number of the records: 1