quinoa. polyfenoly. flavonoidy. antioxidačná aktivita. celakiaKováčová, Mária, 1953- Analýza odrôd pseudocereálie Chenopodium quinoa za účelom výberu odrody ako zložky zvyšujúcej nutričnú hodnotu bezlepkových potravín. Javureková, Radka, 1986-. Čičová, Iveta. Dodok, Ladislav, 1935-. Mikuš, Ľubomír, 1984- In: SPU v Nitre, 2011. -- Výživa a zdravie 2011, Zborník vedeckých prác, Nitra 2011. -- s.170-176. -- 978-80-552-0699-8.