Vplyv etanolového extraktu z výliskov hrozna na stabilitu slnečnicového oleja pri vyprážaní hranoliek
Šmit Daniela ; 040250  Kreps František ; 040250 (Thesis advisor)
2025
FCHPT ; 04.06.2025 ; potravinárstvo ; I-POHYKO

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=190250
diplomová práca