syry zo surového mlieka. Staphylococcus aureus,. prediktívna mikrobiológia. baktérie mliečneho kysnutia. vzťahy medzi mikroorganizmami a faktormi prostredia. raw milk cheeses. lactic acid bacteria. Staphylococcus aureus,. relationships between microorganisms and environmental factors. predictive microbiologyMedveďová, Alžbeta Využitie kvantitatívnej a prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej bezpečnosti slovenských tradičných syrov. -- 2021. ,