Number of the records: 1
Effect of Lactic Acid Bacteria Addition on the Microbiological Safety of Pasta-Filata Types of Cheeses
SYS 0085989 LBL 00000naa--22^^^^^-a-4500 003 SK-STU 005 20230221125016.1 007 ta 008 210107s^^^^-----------e------000-0-----d 024 7-
$2 DOI $a 10.3389/fmicb.2020.612528 024 7-
$2 WOS $a 000600392300001 024 7-
$2 SCOPUS $a 2-s2.0-85097934228 035 $a biblio/227555 $2 CREPC2 040 $a STU $b slo 041 0-
$a eng $b eng 100 1-
$7 stu_us_auth*stu65840 $a Medveďová, Alžbeta, $d 1983- $u 040270 $4 aut $9 46 $r Z1 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín $X 19372 $U C0270 $Y 686 245 10
$a Effect of Lactic Acid Bacteria Addition on the Microbiological Safety of Pasta-Filata Types of Cheeses / $c aut. Alžbeta Medveďová, Martina Koňuchová, Karolína Kvočiková, Ivana Hatalová, Ľubomír Valík 246 31
$a Vplyv prídavku kyslomliečnych baktérií na mikrobiologickú bezpečnosť parených syrov 700 1-
$7 stu_us_auth*stu132013 $a Koňuchová, Martina, $d 1989 $u 040270 $r Z3 $4 aut $9 30 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín $X 58763 $U C0270 $Y 686 700 1-
$7 stu_us_auth*0031787 $a Kvočiková, Karolína, $d 1997- $u 040270 $r Z3 $4 aut $9 7 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín $X 82160 $U C0270 $Y 686 700 1-
$7 stu_us_auth*0024873 $a Hatalová, Ivana, $d 1994- $4 aut $9 7 $X 76826 700 1-
$7 stu_us_auth*stu42232 $a Valík, Ľubomír, $d 1963- $u 040270 $r Z1 $4 aut $9 10 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín $X 3382 $U C0270 $Y 686 773 0-
$w stu_us_cat*0085987 $t Frontiers in Microbiology $x 1664-302X $7 nnas $g Vol. 11, (2020), s. 1-16, art.no. 612528 856 4-
$u https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2020.612528/full
Number of the records: 1