gastronómia. jedlo. zvyky. dejiny. každodennosť. sociálne aspekty. kultúraJedličková, Blanka Krajiny prostřených i prázdných stolů I. : Evropská gastronomie v proměnách staletí / ed. Blanka Jedličková ; ed. Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha. -- 1. vydanie. -- Pardubice : Univerzita Pardubice, 2016. -- 345 s. -- ISBN : 978-80-7560-026-4. Lenderová, Milena. Kouba, Miroslav. Říha, Ivo