Ondrejka, Ján HACCP - zdravotná neškodnosť a kvalita potravín. Staruch, Ladislav, 1962- In: 2005. -- Laboralim 2005, Zborník prednášok z XV. Medzinárodnej konferencie o analytických metódach v potravinárstve, v súlade s harmonizáciou legislatívy EU v dňoch 22.-23. marca 2005 v Banskej Bystrici. -- s.280-283.