ONDREJKA, Ján - STARUCH, Ladislav. HACCP - zdravotná neškodnosť a kvalita potravín. In Laboralim 2005, Zborník prednášok z XV. Medzinárodnej konferencie o analytických metódach v potravinárstve, v súlade s harmonizáciou legislatívy EU v dňoch 22.-23. marca 2005 v Banskej Bystrici, 2005, s.280-283. C*