Number of the records: 1
Analýza odrôd pseudocereálie Chenopodium quinoa za účelom výberu odrody ako zložky zvyšujúcej nutričnú hodnotu bezlepkových potravín
Title statement Analýza odrôd pseudocereálie Chenopodium quinoa za účelom výberu odrody ako zložky zvyšujúcej nutričnú hodnotu bezlepkových potravín Main entry-name Kováčová, Mária, 1953- (Author) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Another responsib. Javureková, Radka, 1986- (Author) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Čičová, Iveta (Author) Dodok, Ladislav, 1935- (Author) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Mikuš, Ľubomír, 1984- (Author) Translated title Analysis of pseudocereal Chenopodium quinoa varieties in order to select variety as the ingredient increasing the nutritive value of gluten-free foods In Výživa a zdravie 2011, Zborník vedeckých prác, Nitra 2011. -- SPU v Nitre, 2011. -- ISBN 978-80-552-0699-8. -- s.170-176 Subj. Headings quinoa polyfenoly flavonoidy antioxidačná aktivita celakia Language Slovak Document kind RZB - článok zo zborníka Category AED - Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference) Category (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Year 2011 
article
Number of the records: 1