Number of the records: 1
Analýza odrôd pseudocereálie Chenopodium quinoa za účelom výberu odrody ako zložky zvyšujúcej nutričnú hodnotu bezlepkových potravín
SYS stu240928 LBL 00000naa--22000003a-4500 005 20220317190742.8 008 111221s2011------------------------slo-d 035 $a biblio/342999 $2 CREPC2 040 $a STU $b slo 041 0-
$a slo 100 1-
$a Kováčová, Mária, $d 1953- $4 aut $u C3360 $9 55 $7 stu_us_auth*stu38587 $U FCHPT Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín $X 3364 $U C3360 $Y 114 242 00
$a Analysis of pseudocereal Chenopodium quinoa varieties in order to select variety as the ingredient increasing the nutritive value of gluten-free foods $y eng 245 1-
$a Analýza odrôd pseudocereálie Chenopodium quinoa za účelom výberu odrody ako zložky zvyšujúcej nutričnú hodnotu bezlepkových potravín 650 -7
$a quinoa $2 estusub $7 stu_us_auth*stus41676 650 -7
$a polyfenoly $2 stusub $7 stu_us_auth*stus31147 650 -7
$a flavonoidy $2 stusub $7 stu_us_auth*stus40113 650 -7
$a antioxidačná aktivita $2 stusub $7 stu_us_auth*stus31148 650 -7
$a celakia $2 estusub $7 stu_us_auth*stus41677 700 1-
$a Javureková, Radka, $d 1986- $4 aut $u C3360 $9 15 $7 stu_us_auth*stu113303 $U FCHPT Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín $X 25974 $U C3360 $Y 114 700 1-
$a Čičová, Iveta $4 aut $9 10 $7 stu_us_auth*stu76225 700 1-
$a Dodok, Ladislav, $d 1935- $4 aut $u C3360 $9 10 $7 stu_us_auth*stu12262 $U FCHPT Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín $X 3964 $U C3360 $Y 114 700 1-
$a Mikuš, Ľubomír, $d 1984- $4 aut $9 10 $7 stu_us_auth*stu78829 $X 16209 773 0-
$7 nnam $d SPU v Nitre, 2011 $t Výživa a zdravie 2011, Zborník vedeckých prác, Nitra 2011 $w stu_us_cat*stu240927 $g s.170-176 $z 978-80-552-0699-8
Number of the records: 1