Number of the records: 1
Využitie kvantitatívnej a prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej bezpečnosti slovenských tradičných syrov
Title statement Využitie kvantitatívnej a prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej bezpečnosti slovenských tradičných syrov Main entry-name Medveďová, Alžbeta Z1 (Author) - FCHPT Projektové stredisko Another responsib. , (Thesis advisor) Translated title Application of quantitave and predictive microbiology at increasing the microbiological satefy of Slovak traditional cheeses Issue data 2021 Subj. Headings syry zo surového mlieka Staphylococcus aureus, prediktívna mikrobiológia baktérie mliečneho kysnutia vzťahy medzi mikroorganizmami a faktormi prostredia raw milk cheeses lactic acid bacteria Staphylococcus aureus, relationships between microorganisms and environmental factors predictive microbiology Language Slovak Document kind DHP - habilitačná práca 
book
Number of the records: 1