gastronómia. dejiny. typológia budov. reštaurácie. kaviarne. bary. nábytok. architektonický priestor. občianske budovyStýblo, Zbyšek Prostory pro gastronomii / aut. Zbyšek Stýblo, Zdeněk Lipš ; rec. Ivan Gürtler, Antonín Pokorný. -- 1. vydanie. -- Praha : ČVUT v Prahe, Česká technika - nakladatelství ČVUT, 2021. -- 452 s. -- ISBN : 978-80-01-06719-2. Lipš, Zdeněk. Gürtler, Ivan, 1942-. Pokorný, Antonín