801.316.4:664.6. 664.6:801.316.4Skládalová, Jana Příruční slovník zpracování obilovin - česky,anglicky,německy,francouzsky,rusky : (výrazy mlynské, pekarenské, těstárenské a cukrářské / [aut.]Skládalová,Jana, Kopáčová,Olga. -- Praha : ÚZPI, 1995. -- 230 s : Register. -- ISBN : 80-85120-52-6. Kopáčová, Olga