Title information : Stanovenie obsahu akrylamidu vo vybraných potravinách Variant heading : \q12*stu_us_auth*1 0016642 \q \q1013 stu_us_auth*0016642 \d Kvasnová Alžbeta \q ; 040200  %continue : \q12*stu_us_auth*1 stu12209 \q \q1013 stu_us_auth*stu12209 \d Šimko Peter \q ; 040250 (Thesis advisor) Issue data : 2018 Faculty : FCHPT ; 29.05.2018 ; 5.2.24. potravinárstvo ; I-POHYKO Subject : \q1013 \d Maillardova reakcia \q \q1013 \d redukujúce sacharidy \q \q1013 \d asparagín \q \q1013 \d káva \q \q1013 \d akrylamid \q \q1013 \d acrylamide \q \q1013 \d coffee \q \q1013 \d Maillard reaction \q \q1013 \d reducing saccharide \q \q1013 \d asparagine \q URL : http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136322 Document kind : diplomová práca