Is fermentation a good option for mitigating acrylamide in legumes? / aut. Zuzana Ciesarová, Kristína Kukurová, Milan Čertík, Tatiana Klempová, Viera Jelemenská, Veronika Vávrová
Ciesarová Zuzana  Kukurová Kristína Čertík Milan ; 044000 Klempová Tatiana ; 044000 Jelemenská Viera Vávrová Veronika
9th International Conference on chemical reactions in foods (CRF 2023) : . S. 36-36
článok zo zborníka
BFA - Abstrakty odborných prác zo zahraničných podujatí (konferencie...)
O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka

Štúdium antioxidačných a antibakteriálnych vlastností medovicových medov
Sitárová Nikola ; 040270  Ciesarová Zuzana (Thesis advisor)
2023
FCHPT ; 30.05.2023 ; potravinárstvo ; I-POHYKO

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=172304
diplomová práca

Charakterizácia fyzikálnych a chemických vlastností slovenských jednodruhových medov rôzneho botanického pôvodu
Orolínová Martina ; 040270  Ciesarová Zuzana (Thesis advisor)
2022
FCHPT ; 31.05.2022 ; potravinárstvo ; I-POHYKO

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169968
diplomová práca

GC-MS studies of honey volatiles / aut. Filip Dimitrov, Kristína Kukurová, Zuzana Ciesarová, Barbara Siegmund, Michael Murkovic, Svetlana Hrouzková
Dimitrov Filip ; 041000  Kukurová Kristína Ciesarová Zuzana Siegmund Barbara Murkovic Michael Hrouzková Svetlana ; 041000
Súčasný stav a perspektívy analytickej chémie v praxi : ACP 2022 : . S. 45-45
článok zo zborníka
AFH - Abstractions of scientific titles in year-books from home conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka

Total Content of Polyphenols, Flavonoids, Rutin, and Antioxidant Activity of Sea Buckthorn Juice / aut. František Kreps, Blanka Tobolková, Zuzana Ciesarová, Marianna Potočňáková, Lívia Janotková, Svetlana Schubertová, Aleš Ház, Štefan Schmidt, Michal Jablonský
Kreps František ; 040250  Tobolková Blanka Ciesarová Zuzana Potočňáková Marianna ; 040250 Janotková Lívia ; 040250 Schubertová Svetlana ; 040250 Ház Aleš ; 049380 Schmidt Štefan ; 040250 Jablonský Michal ; 049380
BioResources . Vol. 16, iss. 3 (2021), s. 4743-4751
https://ojs.cnr.ncsu.edu/index.php/BioRes/article/view/BioRes_16_3_4743_Kreps_Content_Polyphenols_Flavonoids_Rutin_Buckthorn
článok z periodika
ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu