Changes in phenolic composition, antioxidant, sensory and microbiological properties during fermentation and storage of maize products / aut. Anna Mikulajová, Zuzana Matejčeková, Zlatica Kohajdová, Silvia Mošovská, Eva Hybenová, Ľubomír Valík
Mikulajová Anna ; 040270  Matejčeková Zuzana ; 040270 Kohajdová Zlatica ; 040250 Mošovská Silvia ; 040270 Hybenová Eva ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270
Food Production, Processing and Nutrition . Vol. 6, iss. 1 (2024), s. [1-13], art. no. 9
https://fppn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s43014-023-00191-8
článok z periodika
ADM - 13/NOVÉ Vedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu

Cholesterol a jeho účinky na ľudský organizmus
Hrechko Darynka ; 040270  Hybenová Eva ; 040270 (Thesis advisor)
2023
FCHPT ; 20.06.2023 ; potravinárstvo ; B-POVYKO

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=162388
bakalárska práca

Koľko kofeínu obsahuje moja šálka kávy? / aut. Erika Hrašková, Eva Hybenová, Anna Mikulajová
Hrašková Erika ; 040000  Hybenová Eva ; 040270 Mikulajová Anna ; 040270
Chémia a technológie pre život, 25. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou : . S. 268-269
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka

Štúdium obsahu antioxidantov v čučoriedkach / aut. Eva Hybenová, Anna Mikulajová
Hybenová Eva ; 040270  Mikulajová Anna ; 043360
Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác . S. 242-247
článok zo zborníka
AED - Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference)
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka

Nie je cukor ako cukor
Šmit Daniela ; 040270  Hybenová Eva ; 040270 (Thesis advisor)
2022
FCHPT ; 22.06.2022 ; potravinárstvo ; B-POVYKO

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=160091
bakalárska práca