Search results

  1. Tvorba histamínu a tyramínu vybranými mikroorganizmami a ich degradácia v modelových podmienkach
    Body Patrik ; 040250  Greifová Mária ; 040250 (Thesis advisor)
    2021
    FCHPT ; Date of acceptation : 27.05.2021 ; Degreee discipline : potravinárstvo ; Degree program : D-CTPO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=119965
    dizertačná práca
    book

    book

  2. Mikroriasy ako prebiotikum pre rast probiotických baktérií
    Svitková Natália ; 040250  Greifová Mária ; 040250 (Thesis advisor)
    2021
    FCHPT ; Date of acceptation : 03.06.2021 ; Degreee discipline : potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157625
    diplomová práca
    book

    book

  3. Mikroflóra oslieho mlieka
    Labačková Petra ; 040250  Greifová Mária ; 040250 (Thesis advisor)
    2021
    FCHPT ; Date of acceptation : 02.06.2021 ; Degreee discipline : potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157617
    diplomová práca
    book

    book

  4. Effects of cultivation media and NaCl concentration on the growth kinetics and biogenic amine production of Lactobacillus reuteri / aut. Patrik Body, Gabriel Greif, Gabriela Greifová, Margaréta Sliacka, Mária Greifová
    Body Patrik ; 040250  Greif Gabriel ; 040250 Greifová Gabriela Sliacka Margaréta Greifová Mária ; 040250
    Czech Journal of Food Sciences / . Vol. 39, iss. 1 (2021), s. 9-16
    https://www.agriculturejournals.cz/web/cjfs.htm?type=article&id=190_2020-CJFS
    článok z periodika
    ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books
    article

    article

  5. Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
    Baliová Katarína ; 040250  Greifová Mária ; 040250 (Thesis advisor)
    2021
    FCHPT ; Date of acceptation : 02.06.2021 ; Degreee discipline : potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157609
    diplomová práca
    book

    book

  6. Analytické metódy na určovanie pravosti a zisťovanie falšovania mliečnych výrobkov
    Tereshchuk Kateryna ; 040250  Greifová Mária ; 040250 (Thesis advisor)
    2020
    FCHPT ; Date of acceptation : 14.07.2020 ; Degreee discipline : potravinárstvo ; Degree program : B-POVYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=144594
    bakalárska práca
    book

    book

  7. Antimikrobiálne vlastnosti laktoferínu
    Vaľková Karolína ; 040250  Greifová Mária ; 040250 (Thesis advisor)
    2020
    FCHPT ; Date of acceptation : 14.07.2020 ; Degreee discipline : potravinárstvo ; Degree program : B-POVYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136086
    bakalárska práca
    book

    book

  8. Hodnotenie antimikrobiálnej aktivity kyseliny fenylmliečnej a kyseliny 4-hydroxyfenylmliečnej produkovaných Geotrichum candidum G / aut. Mária Greifová, Gabriel Greif, Lucia Čaladíková
    Greifová Mária ; 040250  Greif Gabriel ; 040250 Čaladíková Lucia
    Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave . S. 111-116
    článok zo zborníka
    AED - Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference)
    article

    article

  9. Utilisation of quinoa for development of fermented beverages / aut. Jolana Karovičová, Zlatica Kohajdová, Lucia Minarovičová, Michaela Lauková, Mária Greifová, Gabriel Greif, Jarmila Hojerová
    Karovičová Jolana ; 040250  Kohajdová Zlatica ; 040250 Minarovičová Lucia ; 040250 Lauková Michaela ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Greif Gabriel ; 040250 Hojerová Jarmila ; 040250
    Potravinárstvo [elektronický zdroj] : . Vol. 14, (2020), s. 465-472
    článok z periodika
    ADN - 13/NOVÉ Vedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
    article

    article

  10. Hodnotenie potenciálu celozrnnej ovsenej múky pri výrobe nových druhov probiotických nápojov / aut. Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová, Michaela Lauková, Lucia Minarovičová, Mária Greifová, Gabriel Greif, Jarmila Hojerová
    Kohajdová Zlatica ; 040250  Karovičová Jolana ; 044250 Lauková Michaela ; 040250 Minarovičová Lucia ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Greif Gabriel ; 040250 Hojerová Jarmila ; 040250
    Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave . S. 133-136
    článok zo zborníka
    AED - Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference)
    article

    article