Search results
- Aktivita lactobacillus rhamnosus študovaná v modelových polotvrdých syroch
Kontová Marcela Drončovský Maroš Slottová Anna Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250 Kološta Miroslav Tomaška Martin
Mléko a syry 2010, zborník prednášok z konferencie, Praha, január 2010 . s.88-93
článok zo zborníka
AFC - Reports at international scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
article
- Antagonizmus kyslomliečnych kultúr voči Staphylococcus aureus v procese výroby syrov
Kontová Marcela Slottová Anna Drončovský Maroš Kološta Miroslav Greifová Mária ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Tomaška Martin
Hygiena alimentorum XXXI, medzinárodná vedecká konferencia, 5.-7.máj 2010, Štrbské Pleso . s.153-157
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Protektívne vlastnosti vybraných baktérií rodu Lactobacillus strains
Greifová Mária ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Smetanková Jana ; C4250 Sopčaková Zuzana ; C4250 Kontová Marcela Tomaška Martin Kološta Miroslav
Hygiena alimentorum XXXI, medzinárodná vedecká konferencia, 5.-7.máj 2010, Štrbské Pleso . s.100-104
antimicrobial activity Lactic and phenyllactic acid
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Kyslomliečne kultúry s protektívnymi vlastnosťami ako prostriedok na zvýšenie zdravotnej bezpečnosti syrov
Kontová Marcela Kološta Miroslav Greifová Mária ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Tomaška Martin
Potravinárstvo . Roč. 3, č. 1 (2009), s.18-20
článok z periodika
ADF - Scientific titles in home not carented magazines and other year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle