Search results
- Nonwheat cereal-fermented-derived products / aut. Zuzana Ciesarová, Lucia Mikušová, Michal Magala, Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová
Ciesarová Zuzana Mikušová Lucia Magala Michal ; 040250 Kohajdová Zlatica ; 040250 Karovičová Jolana ; 040250
Fermented Foods in Health and Disease Prevention / . S. 417-432, [1,118 AH]
fermentation nonwheat cereals
kapitola(článok) z dokumentu
AEC - Scientific titles in foreign noticed scientific year-books (not conference)
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
article
- Sledovanie vplyvu Lactobacillus Paracasei LCP-37 na technologické vlastnosti fermentovaných salám Marcel Mati, Michal Magala, Jolana Karovicova, Ladislav Staruch
Mati Marcel ; 040250 Magala Michal ; 040250 Karovičová Jolana ; 040250 Staruch Ladislav ; 040250
PRAGUE 6 CHEMICKE LISTY 2016
Chemické listy . Vol. 110, iss. 1 (2016), s. 59-63
ISSN 0009-2770
http://gateway.isiknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=Alerting&SrcApp=Alerting&DestApp=WOS&DestLinkType=FullRecord&UT=WOS:000372100400010
článok z periodika
ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
unrecognised
- Aplikácia vlákninových preparátov do receptúry fermentovaných cereálnych produktov
Magala Michal ; 044250 Kohajdová Zlatica ; 044250 Karovičová Jolana ; 044250 Kuchtová Veronika ; 044250
Laboralim 2015 : . S. 165-169
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Využitie pomarančovej a mandarinkovej vlákniny pri príprave fermentovaných cereálnych produktov / aut. Michal Magala, Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová, Andrea Šubová
Magala Michal ; 044250 Kohajdová Zlatica ; 044250 Karovičová Jolana ; 044250 Šubová Andrea ; 044250
Zborník prác z XII. medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kontrola potravín, 26. – 27. marec 2015, Smolenice / . S. 172-176
citrus friut Dietary fibre tarhana fermentation
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely
Magala Michal ; 044250 Karovičová Jolana (Thesis advisor)
FCHPT ; 14.08.2014 ; 137
http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82468
dizertačná práca
book
- Aplikácia kyslomliečnych baktérií pri príprave ryžových nápojov / aut. Michal Magala, Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová
Magala Michal ; C4250 Kohajdová Zlatica ; C4250 Karovičová Jolana ; C4250
Zborník vedeckých prác, Ústav ekológie lesa SAV Zvolen . CD-ROM, s. 151-154
článok zo zborníka
AED - Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference)
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Utilization of citrus crops processing by-products in the preparation of tarhana Magala M. / Michal Magala, Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová, Andrea Šubová
Magala Michal ; C4250 Kohajdová Zlatica ; C4250 Karovičová Jolana ; C4250 Šubová Andrea ; C4250
Potravinárstvo [elektronický zdroj] : . Vol. 9, no. 1 (2015), online, s. 95-100
http://www.scopus.com/inward/record.url?partnerID=HzOxMe3b&eid=2-s2.0-84930946435&origin=inward
článok z periodika
ADN - 13/NOVÉ Vedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuunrecognised
- Použitie strukovinových múk pri výrobe fermentovaných výrobkov / aut. Michal Magala, Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová, Katarína Papučíková, Lucia Minarovičová
Magala Michal ; C4250 Kohajdová Zlatica ; C4250 Karovičová Jolana ; C4250 Papučíková Katarína Minarovičová Lucia ; C4250
Additives and Contaminants in Foodstuffs 2015 : . S. 91-95
vláknina strukoviny tarhana fermentácia
článok zo zborníka
AED - Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference)
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Fyzikálno-chemické metódy sledovania starnutia pekárenských výrobkov / aut. Andrej Toběrný, Jolana Karovičová, Michal Magala, Zlatica Kohajdová
Toběrný Andrej Karovičová Jolana ; C4250 Magala Michal ; C4250 Kohajdová Zlatica ; C4250
17. celoslovenská študentská vedecká konferencia Chémia a technológie pre život s medzinárodnou účasťou, Bratislava, 11.11.2015 . CD-ROM, s. 249-250
článok zo zborníka
AFH - Abstractions of scientific titles in year-books from home conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Degradation of phytic acid during fermentation of cereal substrates / Michal Magala, Zlatica Kohajdova, Jolana Karovicova
Magala Michal ; 040250 Kohajdová Zlatica ; 040250 Karovičová Jolana ; 040250
LONDON ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD 2015
Journal of Cereal Sciences . Vol. 61, (2015), s. 94-96
ISSN 0733-5210
FLOUR-YOGURT MIXTURE * CAPILLARY ISOTACHOPHORESIS * PROTEIN DIGESTIBILITY * SENSORY PROPERTIES * TARHANA * MICROBIOLOGY * FOOD
http://gateway.isiknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=Alerting&SrcApp=Alerting&DestApp=WOS&DestLinkType=FullRecord&UT=WOS:000350529700013
článok z periodika
ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuunrecognised