Search results
- The influence of specific probiotic cultures on production quality of fermented meat products
Pipek Petr Sirotná Zuzana Staruch Ladislav ; C4250
Folia veterinaria . Roč. 55, č. 2 (2011), s.50-52
fermented meat products probiotics rosemary starter cultures
článok z periodika
ADF - Scientific titles in home not carented magazines and other year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
article
- The antioxidant influence of powdered and liquid extract of rosemary on fermented meat products
Staruch Ladislav ; C4250 Mati Marcel ; C4250 Jančovičová Jana ; C4250 Syčová Milada ; C4250 Macák Michal
Folia veterinaria . Roč. 55, č. 2 (2011), s.47-49
Antioxidants fermented meat products rosemary
článok z periodika
ADF - Scientific titles in home not carented magazines and other year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- Trvanlivé salámy s přírodními antioxidanty z koření
Rohlík Bo-Anne Pipek Petr Petrová P. Staruch Ladislav ; C4250
Colour oxidation of heam pigments paprika pigment rosemary
článok zo zborníka
AED - Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference)
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle