Search results

  1. Izolácia antioxidantov z biomasy rakytníka rešetliakového
    Hrušková Michaela ; 040200  Schmidt Štefan ; 040250 (Thesis advisor)
    2020
    FCHPT ; Date of acceptation : 24.06.2020 ; Degreee discipline : potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150851
    diplomová práca
    book

    book

  2. Vplyv vyprážania na vznik oxidačných produktov tokoferolov
    Mojžišková Paulína ; 040200  Schmidt Štefan ; 040200 (Thesis advisor)
    2017
    FCHPT ; Date of acceptation : 07.06.2017 ; Degreee discipline : 5.2.24. potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=128773
    diplomová práca
    book

    book

  3. Antimikrobiálny účinok tokoferylchinónov vznikajúcich počas vyprážania
    Lesňáková Sylvia ; 040200  Schmidt Štefan ; 040200 (Thesis advisor)
    2017
    FCHPT ; Date of acceptation : 07.06.2017 ; Degreee discipline : 5.2.24. potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=128768
    diplomová práca
    book

    book

  4. Charakteristika a využitie menej známych triacylglycerolových olejov
    Chodúrová Martina ; 040200  Schmidt Štefan ; 040200 (Thesis advisor)
    2016
    FCHPT ; Date of acceptation : 08.06.2016 ; Degreee discipline : 5.2.24. potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=120766
    diplomová práca
    book

    book

  5. Vplyv vysoko teplotného ohrevu rastlinných olejov na degradáciu tokoferolov a formovanie polohových izomérov mastných kyselín
    Bilka Stanislav ; 044250  Schmidt Štefan (Thesis advisor)
    2015
    FCHPT ; Date of acceptation : 09.06.2015 ; Degreee discipline : 5.2.24. potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103288
    diplomová práca
    book

    book

  6. Oxidácia tokoferolov a vznik tokoferol chinónov v olejoch vystavených fritovacím teplotám
    Burčová Zuzana ; 044250  Schmidt Štefan (Thesis advisor)
    2015
    FCHPT ; Date of acceptation : 09.06.2015 ; Degreee discipline : 5.2.24. potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113057
    diplomová práca
    book

    book

  7. Vplyv mikrovlnného ohrevu na oxidačnú stabilitu tekvicového a repkového oleja
    Olšová Dáša ; 044250  Schmidt Štefan (Thesis advisor)
    2015
    FCHPT ; Date of acceptation : 09.06.2015 ; Degreee discipline : 5.2.24. potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113064
    diplomová práca
    book

    book

  8. Chemické zmeny v mikrovlnne ohrievanom olivovom a slnečnicovom oleji
    Dermeková Kristína ; 044250  Schmidt Štefan (Thesis advisor)
    2015
    FCHPT ; Date of acceptation : 09.06.2015 ; Degreee discipline : 5.2.24. potravinárstvo ; Degree program : I-POHYKO

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113058
    diplomová práca
    book

    book

  9. Charakteristika a využitie málo známych rastlinných olejov
    Janikovičová Lujza ; 044250  Schmidt Štefan (Thesis advisor)
    FCHPT ; Date of acceptation : 11.06.2014 ; Degree program : 125

    http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103020
    diplomová práca
    book

    book