Search results

  1. Vplyv teploty a aktívnej kyslosti na rast Geotrichum candidum v mlieku a v mliečnom agare : Mléko a sýry
    Hudecová Anna ; C3360  Liptáková Denisa ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Medveďová Alžbeta ; C3360
    Mléko a sýry 2008 . s.94-99
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    article

    article

  2. Antimikrobiálny účinok kyseliny fenyl mliečnej
    Krajčová Eva ; C4250  Greifová Mária ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Schmidt Štefan ; C4250
    Mléko a sýry 2008 . s.81-84
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    article

    article

  3. Charakteristika rastu a produktov metabolizmu Lactobacillus reuteri počas fermentácie glycerolu
    Greifová Mária ; C4250  Krajčová Eva ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Pagurko Anton ; C4250 Schmidt Štefan ; C4250 Staruch Ladislav ; C4250
    Mléko a sýry 2008 . s.171-176
    článok zo zborníka
    AFK - Posters issued in foreign editorship
    article

    article

  4. HPLC stanovenie antimikrobiálnych látok produkovaných baktériami mliečneho
    Greif Gabriel ; C4250  Krajčová Eva ; C4250 Greifová Mária ; C4250 Karovičová Jolana ; C4250
    Mléko a sýry 2008 . s.75-80
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    article

    article

  5. Rast mikroorganizmov počas modelových výrob hrudkových syrov zo surového ovčieho a kozieho mlieka
    Medveďová Alžbeta ; C3360  Liptáková Denisa ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Janovčíková Lenka Hudecová Anna ; C3360
    Mléko a sýry 2008 . s.131-136
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    article

    article