Search results
- Modeling of lactic acid fermentation of soy formulation with Lactobacillus plantarum HM1 / aut. Zuzana Matejčeková, Elena Dujmic, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 040270 Dujmic Elena Liptáková Denisa Valík Ľubomír ; 040270
Food Science and Technology International . Vol. 25, iss. 2 (2019), s. 141-149
článok z periodika
ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
article
- Modelling growth of Lactobacillus plantarum as a function of temperature: Effects of media / aut. Zuzana Matejčeková, Sabína Spodniaková, Elena Dujmic, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 040270 Spodniaková Sabína Dujmic Elena Liptáková Denisa Valík Ľubomír ; 040270
Journal of Food and Nutrition Research : . Vol. 58, iss. 2 (2019), s. 125-134
článok z periodika
ADD - Scientific titles in home carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- Preliminary screening of growth and viability of 10 strains of bifidobacterium spp.: Effect of media composition / aut. Zuzana Matejčeková, Eva Vlková, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 040270 Vlková Eva Liptáková Denisa Valík Ľubomír ; 040270
Fermentation, . Vol. 5, iss. 2 (2019), s. 1-11
článok z periodika
ADM - 13/NOVÉ Vedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- Design of Bacterial Cultures in Fermented Functional Maize Product Formulation / aut. Zuzana Matejčeková, Anna Mikulajová, Eva Vlková, Denisa Liptáková, Silvia Mošovská, Eva Hybenová, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 044250 Mikulajová Anna ; 043360 Vlková Eva Liptáková Denisa Mošovská Silvia ; 040270 Hybenová Eva ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences . Vol. 69, iss. 4 (2019), s. 417-426
článok z periodika
ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- In vitro growth competition of Lactobacillus plantarum HM1 with pathogenic and food spoilage microorganisms / aut. Zuzana Matejčeková, Sabína Spodniaková, Martina Koňuchová, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 044250 Spodniaková Sabína Koňuchová Martina ; 043360 Liptáková Denisa Valík Ľubomír ; 040270
Journal of Food and Nutrition Research : . Vol. 58, iss. 3 (2019), s. 236-244
článok z periodika
ADD - Scientific titles in home carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- Application of Lactobacillus plantarum in Functional Products Based on Fermented Buckwheat / aut. Zuzana Matejčeková, Friderika Soltészová, Pavel Ačai, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 040270 Soltészová Friderika Ačai Pavel ; 046230 Liptáková Denisa Valík Ľubomír ; 040270
Journal of food science . Vol. 83, iss. 4 (2018), s. 1053-1062
článok z periodika
ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- Potenciál baktérií mliečneho kysnutia pri výrobe fermentovaných potravín / aut. Zuzana Matejčeková, Friderika Soltészová, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 040270 Soltészová Friderika Liptáková Denisa Valík Ľubomír ; 040270
Čo nového v mikrobiológii. Konferencia mladých mikrobiológov, Demänovská dolina, Slovenská republika, 15. – 18. marec 2018 : . S. 34
článok zo zborníka
AFH - Abstractions of scientific titles in year-books from home conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Prebiotiká a ich aplikácie v potravinárskom priemysle / aut. Zuzana Matejčeková, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 040270 Liptáková Denisa Valík Ľubomír ; 040270
Chemické listy . Vol. 112, iss. 6 (2018), s. 366-371
oligosacharidy črevná mikrobiota funkčné potraviny inulín
článok z periodika
ADC - Scientific titles in foreign carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- Prebiotiká-substrát vhodný pre rast a metabolizmus probiotík
Jankulová Dominika ; 040270 Liptáková Denisa (Thesis advisor)
2018
FCHPT ; 20.06.2018 ; 5.2.24. potravinárstvo ; B-VYKOZ
http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132854
bakalárska práca
book
- Prediction of temperature effect on growth of two raw milk cheese isolates of Escherichia coli in milk / aut. Alžbeta Medveďová, Filip Rosskopf, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Medveďová Alžbeta ; 040270 Rosskopf Filip Liptáková Denisa Valík Ľubomír ; 040270
Journal of Food and Nutrition Research : . Vol. 57, iss. 2 (2018), s. 141-150
článok z periodika
ADD - Scientific titles in home carented magazines and noticed year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle