Application of competitive models in predicting the simultaneous growth of Staphylococcus aureus and lactic acid bacteria in milk

Počet záznamov: 1

Údaje o názve	Application of competitive models in predicting the simultaneous growth of Staphylococcus aureus and lactic acid bacteria in milk / aut. Ľubomír Valík, Pavel Ačai, Alžbeta Medveďová
Záhlavie-meno	Valík, Ľubomír, 1963- (Autor) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín
Ďal.zodpovednosť	Ačai, Pavel, 1963- Z1 (Autor) - FCHPT Oddelenie chemického a biochemického inžinierstva
	Medveďová, Alžbeta, 1983- Z1 (Autor) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín
Prekl.náz	Aplikácia kompetitívnych modelov v predikcii spoločného rastu Staphylococcus aureus a baktérií mliečneho kysnutia v mlieku
In	Food Control. -- ISSN 0956-7135. -- Vol. 87, (2018), s. 145-152
Predmet.heslá	Rast v ko-kultúrach
	baktérie mliečneho kysnutia
	Staphylococcus aureus
	kompetitívny model
	predikcia
Jazyk dok.	angličtina
Druh dok.	RBX - článok z periodika
Kategória	ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
Kategória od 2022	V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
V databázach
Rok	2018

článok

citace PRO

Počet záznamov: 1