Fermentace-efektivní zpusob zlepšení senzorických vlastností rakytníkové štávy

Počet záznamov: 1

Údaje o názve	Fermentace-efektivní zpusob zlepšení senzorických vlastností rakytníkové štávy / aut. Zuzana Krepsová, Mária Greifová, František Kreps
Záhlavie-meno	Krepsová, Zuzana, 1991- (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie
Ďal.zodpovednosť	Greifová, Mária, 1961- Z1 (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie
	Kreps, František, 1986- Z1 (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie
Súbež.n.	Fermentation-an effective way of improving the sensory properties of sea buckthorn juice
In	Ingrovy dny 2024, Sborník 50. konference o jakosti potravin a potravinových surovin / Konference o jakosti potravin a potravinových surovin Ingrovy dny 2024. -- Brno (Česko) : Mendelova univerzita v Brně, 2024. -- ISBN 978-80-7509-996-9. -- S. 207-215
Jazyk dok.	slovenčina
Druh dok.	RZB - článok zo zborníka
Kategória	AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Kategória od 2022	V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
Typ výstupu	príspevok z podujatia
V databázach
Rok	2024

článok

citace PRO

Počet záznamov: 1