Počet záznamov: 1
Effect of NaCl on the decrease of acrylamide content in a heat-treated model food matrix
Údaje o názve Effect of NaCl on the decrease of acrylamide content in a heat-treated model food matrix Záhlavie-meno Kolek, Emil (Autor) Ďal.zodpovednosť Šimko, Pavol (Autor) Šimon, Peter, 1952- (Autor) - FCHPT Oddelenie fyzikálnej chémie In Journal of Food and Nutrition Research. -- 45 (2006), s.17-20 Jazyk dok. angličtina Druh dok. RBX - článok z periodika Kategória ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch Kategória od 2022 V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Rok 2007 
článok
Počet záznamov: 1