Počet záznamov: 1
Vplyv baktérií mliečneho kysnutia na dynamiku rastu Geotrichum candidum počas ich spoločnej kultivácie v mlieku
Údaje o názve Vplyv baktérií mliečneho kysnutia na dynamiku rastu Geotrichum candidum počas ich spoločnej kultivácie v mlieku Záhlavie-meno Hudecová, Anna (Autor) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Ďal.zodpovednosť Valík, Ľubomír, 1963- (Autor) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Liptáková, Denisa, 1976- (Autor) - FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Vyd.údaje 2010 Poznámky publikované - Zborník abstraktov z vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita surovín a potravín 2010 In Potravinárstvo :. -- ISSN 1337-0960. -- (2010), s.387-395 Predmet.heslá geotrichum candidum Fresco lactobacillus rhamnosus predictive microbiology G-model Jazyk dok. slovenčina Druh dok. XXX Kategória ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch Kategória od 2022 V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Rok 2010 
článok
Počet záznamov: 1