Počet záznamov: 1
Oxidačné produkty vznikajúce v slnečnicových olejoch počas skladovania
Údaje o názve Oxidačné produkty vznikajúce v slnečnicových olejoch počas skladovania Záhlavie-meno Vrbiková, Lenka, 1985- (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Ďal.zodpovednosť Schmidt, Štefan, 1951- (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Kreps, František, 1986- (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Tmáková, Lenka, 1987- (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Hlásniková, Jarmila, 1961- (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Sekretár, Stanislav, 1953- (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie In Zborník abstraktov zo VI. vedeckej konferencie "Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca", Bratislava, 7. - 8. november 2013. -- Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2013. -- ISBN 978-80-970552-8-8. -- s.122 Predmet.heslá slnečnicový olej oxidačná stabilita skladovanie Jazyk dok. slovenčina Druh dok. RZB - článok zo zborníka Kategória AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií Kategória od 2022 V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Rok 2013 článok
Počet záznamov: 1