Počet záznamov: 1
Alkoholické cukry (polyoly) ako alternatívne náhrady cukru
Údaje o názve Alkoholické cukry (polyoly) ako alternatívne náhrady cukru Záhlavie-meno Sopková, Veronika (Autor) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Ďal.zodpovednosť Kohajdová, Zlatica Z1 (Školiteľ (konzultant)) - FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie Prekl.náz Alcoholic Sugars (Polyols) as Alternative Sugar Substitutes Vyd.údaje 2022 Fakulta FCHPT Dátum obhajoby 20.06.2022 Študijný odbor potravinárstvo Študijný program B-POVYKO Predmet.heslá polyol alkoholický cukor sladidlá potraviny polyol sugar alcohol sweeteners groceries Jazyk dok. slovenčina URL http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=151202 Druh dok. DBP - bakalárska práca 
kniha
Počet záznamov: 1