Počet záznamov: 1
Vplyv fermentácie jablkových výliskov na obsah polyfenolov
SYS stuzp93292 LBL 00000ntm-a22^^^^^3a-4500 003 SK-STU 005 20230909214558.0 007 ta 008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d 040 $a STU $b slo 041 0-
$a slo 100 1-
$7 stu_us_auth*0094720 $a Jedináková, Mária $u 040250 $4 aut $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 97413 $U C0250 $Y 685 242 01
$a Influence of fermentation of apple pomace on polyphenol content $y eng 245 10
$a Vplyv fermentácie jablkových výliskov na obsah polyfenolov 260 $c 2023 650 -4
$a jablkové výlisky $2 slo 650 -4
$a Aspergillus niger $2 slo 650 -4
$a polyfenoly $2 slo 650 -4
$a eriodiktyol $2 slo 650 -4
$a fermentácia $2 slo 650 -4
$a polyphenols $2 eng 650 -4
$a apple pomace $2 eng 650 -4
$a fermentation $2 eng 650 -4
$a Aspergillus niger $2 eng 650 -4
$a eriodictyol $2 eng 700 1-
$7 stu_us_auth*stu88346 $a Kreps, František $u 040250 $k Z1 $4 ths $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 40487 $U C0250 $Y 685 856 4-
$u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169631
Počet záznamov: 1