Vplyv prídavku cícerovej a hrachovej múky na kvalitatívne a senzorické parametre pečiva
Magala Michal ; C4250  Kohajdová Zlatica ; C4250 Karovičová Jolana ; C4250 Kuchtová Veronika ; C4250
Potravinárstvo . Vol. 6, Iss. 2 (2012), s.33-35
chickpea pea bakery products qualitative parameters sensory properties
článok z periodika
ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu