Počet záznamov: 1
Fermentácia ako nástroj na zlepšenie senzorických vlastností nápojov na báze quinoi
SYS 0115008 LBL 00000naa--22^^^^^-a-4500 003 SK-STU 005 20250421131113.9 007 ta 008 250421s^^^^-----------e------000-0-----d 035 $a biblio/1349243 $2 CREPC2 040 $a STU $b slo 041 0-
$a eng $b eng 100 1-
$7 stu_us_auth*stu35215 $a Kohajdová, Zlatica, $d 1975- $u 040250 $4 aut $9 50 $r Z1 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 3953 $U C0250 $Y 685 245 10
$a Fermentácia ako nástroj na zlepšenie senzorických vlastností nápojov na báze quinoi / $c aut. Zlatica Kohajdová, Viktória Píri, Tatiana Holkovičová, Michaela Lauková, Lucia Minarovičová 246 31
$a Fermentation as a tool for improving the sensory acceptance of quinoa based drinks 700 1-
$7 stu_us_auth*0103504 $a Píri, Viktória, $d 2000- $u 040250 $r Z3 $4 aut $9 20 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 104146 $U C0250 $Y 685 700 1-
$7 stu_us_auth*0040064 $a Holkovičová, Tatiana, $d 1997- $u 040250 $r Z3 $4 aut $9 10 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 87000 $U C0250 $Y 685 700 1-
$7 stu_us_auth*stu99715 $a Lauková, Michaela, $d 1985- $u 040250 $r Z2 $4 aut $9 10 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 28064 $U C0250 $Y 685 700 1-
$7 stu_us_auth*stu71567 $a Minarovičová, Lucia, $d 1979- $u 040250 $r Z1 $4 aut $9 10 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 38284 $U C0250 $Y 685 773 0-
$w stu_us_cat*0115006 $t Bezpečnosť a kvalita potravín $b 1. vyd. $z 978-80-8266-081-7 $7 nnam $d Nitra (Slovensko) : Garmond, 2025 $g S. 396-401
Počet záznamov: 1