- The possible production of natural flavours by amino acid degradation
Počet záznamov: 1  

The possible production of natural flavours by amino acid degradation

  1. Amino acids. Catabolism. Redox reaction. Metal complexes. Aromatic carbonyls. Aromatic acidsKlačanová, Katarína, 1984- The possible production of natural flavours by amino acid degradation. Fodran, Peter, 1948-. Rosenberg, Michal, 1958- In: Monatshefte für Chemie - Chemical Monthly [elektronický zdroj]. -- Vol. 141, Iss. 7 (2010), s.823-828.
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.