Analýza odrôd pseudocereálie Chenopodium quinoa za účelom výberu odrody ako zložky zvyšujúcej nutričnú hodnotu bezlepkových potravín
Kováčová Mária ; C3360  Javureková Radka ; C3360 Čičová Iveta Dodok Ladislav ; C3360 Mikuš Ľubomír
Výživa a zdravie 2011, Zborník vedeckých prác, Nitra 2011 . s.170-176
quinoa polyfenoly flavonoidy antioxidačná aktivita celakia
článok zo zborníka
AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka