Počet záznamov: 1
Inhibičný potenciál zmesnej kultúry baktérií mliečneho kysnutia s dôrazom na mikrobiologickú bezpečnosť syrov zo surového mlieka
SYS 0097250 LBL 00000naa--22^^^^^-a-4500 003 SK-STU 005 20220922115233.8 007 ta 008 220922s^^^^-----------e------000-0-----d 035 $a biblio/510964 $2 CREPC2 040 $a STU $b slo 041 0-
$a slo 100 1-
$7 stu_us_auth*stu65840 $a Medveďová, Alžbeta $d 1983- $u 040270 $4 aut $9 50 $r Z1 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín $X 19372 $U C0270 $Y 686 242 01
$a Inhibitive potential of lactic acid bacteria starter culture orientated to microbiological safety of raw milk cheeses $y eng 245 10
$a Inhibičný potenciál zmesnej kultúry baktérií mliečneho kysnutia s dôrazom na mikrobiologickú bezpečnosť syrov zo surového mlieka / $c aut. Alžbeta Medveďová, Kseniia Bohach, Adriana Havlíková, Petra Beranová, Ľubomír Valík 700 1-
$7 stu_us_auth*0094773 $a Bohach, Kseniia, $d 2000- $u 040000 $r Z4 $4 aut $9 10 $T FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie $X 99093 $U C $Y 40 700 1-
$7 stu_us_auth*0008325 $a Havlíková, Adriana $4 aut $9 10 700 1-
$7 stu_us_auth*0031788 $a Beranová, Petra, $d 1995- $4 aut $9 10 $X 82114 700 1-
$7 stu_us_auth*stu42232 $a Valík, Ľubomír, $d 1963- $u 040270 $r Z1 $4 aut $9 20 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín $X 3382 $U C0270 $Y 686 773 0-
$w stu_us_cat*0097243 $t 29. kongres Československé společnosti mikrobiologické s mezinárodní účastí, 28. Moravsko-slovenské mikrobiologické dny, 31. Tomáškovy dny mladých mikrobiologů $b 1. vyd. $z 978-80-88379-18-8 $7 m2am $a 29. $d Brno, Česko : Československá společnost mikrobiologická, 2022 $g S. 50-50
Počet záznamov: 1