Vplyv skrmovania fermentovaného produktu obohateného o významné polynenasýtené mastné kyseliny na profil mastných kyselín, chemické zloženie a oxidačné zmeny prsnej svaloviny brojlerových kurčiat / aut. Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Ján Mačanga, Dana Marcinčáková, Milan Čertík, Pavol Kovalík
Marcinčák Slavomír  Bartkovský Martin Mačanga Ján Marcinčáková Dana Klempová Tatiana ; 044000 Čertík Milan ; 044000 Kovalík Pavol Hudák Marek
XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : . CD ROM, S. 187-191
článok z periodika
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu