Krajiny prostřených i prázdných stolů II. : Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / ed. Blanka Jedličková ; ed. Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha
Jedličková Blanka (ed.)  Lenderová Milena (ed.) Kouba Miroslav (ed.) Říha Ivo (ed.)
1. vydanie
Pardubice : Univerzita Pardubice, 2017 . - 332 s.
ISBN 978-80-7560-087-5
gastronómia 19. storočie jedlo kultúra interdisciplinárny prístup zvyky dejiny
zborník (príspevkov)