Growth dynamics of lactic acid bacteria and dairy microscopic fungus Geotrichum candidum during their co-cultivation in milk / aut. Petra Šipošová, Martina Koňuchová, Ľubomír Valík, Alžbeta Medveďová
Šipošová Petra  Koňuchová Martina ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270 Medveďová Alžbeta ; 040270
Food Science and Technology International . Vol. 27, iss. 6 (2021), s. 572-582
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/1082013220976485
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu