Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti muffinov / aut. Michaela Lauková, Lucia Minarovičová, Zlatica Kohajdová
Lauková Michaela ; 040250  Minarovičová Lucia ; 040250 Kohajdová Zlatica ; 040250
Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác . S. 259-263
článok zo zborníka
AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka