Rast mikroorganizmov počas modelových výrob hrudkových syrov zo surového ovčieho a kozieho mlieka
Medveďová Alžbeta ; C3360  Liptáková Denisa ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Janovčíková Lenka Hudecová Anna ; C3360
Mléko a sýry 2008 . s.131-136
článok zo zborníka
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka